Bianca Guler kommt ursprünglich aus Klosters und hat es irgendwann mal übers Herz gebracht, das geliebte Bündnerland zu verlassen um in Niedergösgen die Lehre als Köchin zu absolvieren. Nach einem kurzen Rückkehrer in die Davoser Bergwelt ist sie schlussendlich im Hirschen gelandet. Seit diesem Jahr ist sie Sous- Chefin und auch für die Ausbildung der Lehrlinge in der Küche zuständig.
Als grosser Eishockey und Heavy Metal Fan hat sie auch in der Küche kein Problem, wenn es ein bisschen hektisch wird. „Es darf durchwegs ein wenig rocken bei der Arbeit“, meint Bianca mit einem Lächeln auf dem Gesicht.